Pápai arckép tortából

Aki a budapesti Nyugati tér közelében sétál, a Váci út elején örömmel fedezhet fel egy hangulatos, ízléssel berendezett cukrászdát, belső falán pedig egy szép feszületet. Mintha Olaszországba vagy valamelyik lengyel településre érkeznénk - arrafelé az ilyesmi egészen természetes, hazánkban viszont egyáltalán nem. Az üzlet tulajdonosa, az ötvenedik életévében járó Perity Zoltán cukrászmester bátran vállalja vallásos meggyőződését. Nem mellékesen (ahogy az a falakon látható oklevelekből kiderül) a szakma kiválósága is: kétszeres olimpiai bajnok, háromszoros világbajnok és kétszeres Európa-bajnok cukrász. Üzlete immár tizennyolc éve működik azon a helyen, és az ott kapható süteményeket és fagylaltot egész évben saját kezűleg készíti. Idén januárban pedig újabb cukrászdát nyitott a hetedik kerületben, a Városligettől alig kétszáz méterre, s abban a helyiségben szintén függ egy nagyméretű feszület a falon.

Ám az anyaüzlet falának legfőbb ékessége kétségtelenül II. János Pál pápa aranyozott rámába foglalt fényképe, alatta pedig egy bekeretezett levél a Vatikánból. Történt ugyanis, hogy 2000 tavaszán Perity Zoltán tortából és cukorból elkészítette a Szentatya arcmását, s azt ajándékként eljuttatta hozzá. A pápa nevében Giovanni Battista Re érsek válaszolt, hírül adva, hogy "Őszentsége II. János Pál pápa szeretettel gratulál cukrászművészetének remekéért, és az ajándékért hálás köszönetet mond." E levél látható a falon - mindenki elolvashatja, aki betér egy-egy süteményre.

Zsille Gábor

Aktuális Archívum Kapcsolatok Magunkról Impressum

Új Ember:hetilap@ujember.hu
Webmester: webmaster@storage.hu