Horváth Ilonára emlékeztek

Főzőtalálkozó Törökszentmiklóson

Horváth Ilona szakácskönyve talán az egyetlen olyan könyv, amely nem hiányzik egyetlen magyar család könyvespolcáról sem. A szerző augusztus 26-án lett volna százéves. Ebből az alkalomból összefogtak a leszármazottak, a törökszentmiklósi Bercsényi gimnázium és kollégium, a városvédő egyesület és Szalay Péter könyvkiadó, hogy méltóképpen emlékezzenek a nagy szakácskönyvíróra.

A szerző itt, Törökszentmiklóson írta méltán híres szakácskönyvét, ahol tizenöt éven át, nyugdíjba vonulásáig a gimnázium leánykollégiumának igazgatója volt. Ezen a napon mutatták be a szakácskönyv legújabb kiadását a Szalay Könyvek jóvoltából, többek között díszes bőrkötésben, védőtokban.

Tóth Tibor, a gimnázium igazgatójának köszöntője után az unokaöcs, Pacsai Norbert szólt személyes hangú emlékezésében Horváth Ilonáról, majd hamarosan kezdetét vette a főzőverseny: a rostonsültek, sütemények mellett számtalan bográcsban - a szakácskönyv receptjei alapján - főzött marhalábszár, őz-, zúza, kacsazúza-, sertés-, birka-, pacalpörkölt, marhagulyás, valamint halászlé, sólet, öreglebbencs, illetve savanyú vetrece került a zsűri és a vendégek elé.

Délután emlékkiállítás nyílt Horváth Ilona életéből, szakácskönyveiből és egyéb relikviákból, majd a könyvbemutatóra került sor a gimnázium könyvtárában. A jó hangulatú, családias nap emlékmisével ért véget a Szentháromság-templomban.

Csőke Tibor

Aktuális Archívum Kapcsolatok Magunkról Impressum

Új Ember:hetilap@ujember.hu
Webmester: webmaster@storage.hu